Casas noturnas preparam nova alta de preços no cardápio, diz setor

Por Henrique Dias em 19/05/2022 às 23:03:53

"Muitos [estabelecimentos] já revisaram [os preços] duas vezes, em janeiro e agora em maio, e estão programando [uma revisão] para o início do segundo semestre", diz presidente da Abrabar Desde que começaram a retomar suas atividades após o recuo da pandemia, as casas noturnas se preparam para revisar pela terceira vez os preços dos cardápios de bebidas e comidas neste ano, segundo Fábio Aguayo, presidente da Abrabar (Associação Brasileira de Bares e Casas Noturnas).

Segundo ele, o ritmo está bem acima da frequência habitual de reajustes.

"Muitos já revisaram duas vezes, em janeiro e agora em maio, e estão programando [uma revisão] para o início do segundo semestre. Só dá para absorver um pouco [da inflação]", diz Aguayo.

A média do reajuste dos cardápios de bebidas varia de 15% a 20%. Nos preços da comida, giram em torno de 10%, segundo ele. Com o patamar do dólar, o impacto é maior sobre as casas que vendem bebidas importadas.

Christian Birkholz/Pixabay

Fonte: Valor Invest

Tags:   Valor
Comunicar erro
Cria

Comentários

Estradas